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枣香黑芝麻小米粥

作者: 来源:新浪育儿 发布时间:2016年03月11日 点击数: 【字体:

原料:小米70g、糯米30g、黑芝麻20g、红4颗、枸杞5g、清水1000ml

操作:

1、 拣去黑芝麻中的杂质,把黑芝麻倒进滤网中,放入水中漂洗干净后沥水,小米和糯米淘洗干净,红去核切片,枸杞用水冲洗一下;

2、炒锅不放油烧热,放入黑芝麻用小火不停的翻炒,将黑芝麻的水分焙干,炒至芝麻噼啪蹦跳香味散发后盛出,装入保鲜袋放在案板上用擀面杖碾碎备用;

3、锅中倒入清水烧开,放入小米、糯米和红,大火煮开后转小火煲煮25分钟,中途不时搅动一下防止粘锅;

4、放入黑芝麻和枸杞,用勺子搅匀,煮5分钟至米粥黏稠即可关火,吃的时候可以根据口味加糖调味。


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