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枣庄脆枣

作者:编辑:陈慧霞 来源:摘自《中国果树志—枣卷》 发布时间:2014年04月21日 点击数: 【字体:

别名脆枣、铃枣。产于山东枣庄的渴口、周村乡一带,为当地原产的乡土品种,现周村乡里筲村有小面积商品栽培。

果实中等偏小,倒卵形,纵径3.2cm,横径2.5cm。平均果重8.7g,最大果重10g,大小较整齐。果肩平整,较窄小。梗洼小,浅或中深。环洼大,中深,底部宽圆。果柄较短,约3mm。果顶广圆,略膨大,顶点略凹,中心有“一”字纹,周缘有2—4条不明显的浅小沟纹,辐射状,向胴部引伸。果面不平,有明显凹凸。果皮薄,紫红色。皮孔小,圆形或椭圆形,较皮色稍浅,不甚明显。果肉绿白色,质地细脆,致密多汁,糖分积累早,刚进入白熟期可溶性固形物含量即达17%,甜味浓。可食率93.1%。品质上等。果核较大,长椭圆形,纵径1.8—2.Ocm,横径0.6—0.7cm,平均核重0.6g。核蒂短小,突尖,核尖短角状。核纹较粗,中等深,呈整齐的“人”字斜纹。核内多有1或2粒饱满种子。

适应性较强,较耐瘠薄,在土壤条件较差的山坡梯田上,结果良好。树势较弱,发枝力中等,树体结构紧凑。繁殖多用嫁接法。结果早,产量高而稳定。嫁接后第2年开始结果。盛果期树,枣吊通常结果1—3个。在产地,4月上中旬萌芽,5月中旬始花,8月底果实进入白熟期,9月中旬完全着色。成熟期果皮不裂。

树体小,树姿开张,枝系披垂,枝叶密度中等,树冠自然半圆形或圆头形。位于山坡中部梯田土层较厚的壤质土上,以野生酸枣为砧的10年生树树高2.5—3m,冠径3m左右,干高1.2m,干周38—40cm。树干灰黑色。树皮裂纹窄条状,较深,不易剥落。枣头棕褐色,较细软,长30—40cm。皮孔细小,直径0.5—1.Omm,圆形或椭圆形,凸起,不开裂,中密。针刺少,细小,易脱落。二次枝较细,4—7节。枣股细小,圆柱形,最长约1.5cm,持续结果7或8年。5、6年生枣股长1.2cm,粗0.7cm,抽生枣吊3或4个。枣吊较短,长13—15cm,着叶8—10片。叶片较小,宽披针形,质地厚,略呈革质。叶面平整,深绿色,略显草黄,光泽较差。叶长5.5cm,叶宽2.7cm。叶尖短宽,渐尖,叶基阔楔形或圆形。叶面细脉明显凹下,叶面有粗糙感。叶缘平,锯齿不整齐,中部锯齿粗深,略向外张。齿角尖圆,1cm内有2或3个。叶尖和叶基锯齿很浅。花多,花序着花4—7朵。花蕾浅绿色,五棱形。

该品种适应性较强,较耐瘠薄,冠形小,结构紧凑,适合密植。结果能力强,极丰产。果实中等偏小,肉质细脆多汁,糖分积累早,为优良的中熟鲜食品种,适于城郊工矿区集约栽培。


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